quarta-feira, 29 de setembro de 2010

BERINJELAS AO FORNO

29 de Setembro de 2010

É uma receita bem ligeira e fácil, para quem não tem muito tempo na cozinha. Vamos lá?

2 berinjelas de tamanho médio
1 lata de molho de tomate
A mesma medida de água
Orégano a.g.
Queijo parmesão ralado

Corte as berinjelas em fatias não muito grossas e deixe num recipiente polvilhadas com sal uns 10´, assim elas vão eliminar o excesso do amargo que possuem.
Enquanto isso, ponha o molho na panela com a água e uma pitada de açúcar e leve ao fogo , sem tampa, para encorpar um pouco. No final coloque o orégano.
Coloque as berinjelas sobre um escorredor de macarrão e lave-as bem em água corrente. Escorra-as bem.

Num refratário untado de azeite ou óleo, arrume uma camada de molho, uma de fatias de berinjelas e vá repetindo até terminar com o molho.
 Leve ao forno já aquecido e deixe até que as berinjelas estejam assadas mas não muito moles.
Retire do forno, ponha queijo ralado por cima e sirva quente.

DICA- Sabia que a berinjela substitui a carne?
Não tem carne? Faça berinjela!!!!!!!!!!!!!!!

4 comentários:

  1. Adorei ainda bem que ja lanchei estou levando seu link.Parabéns bjus

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  2. Nossa, deu vontade de comer...
    Que maravilha, perece delicioso.
    Parabéns, vou fazer a receita.

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  3. Menina, acabei de jantar e jáestou sentindo fome novamente.

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  4. Ola,tudo bem?te achei na comunidade ARTESANATO.E adorei seu blog,já estou te seguindo da uma passadinha no meu ok. bju
    http://andrezarocha2010.blogspot.com

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